Mevsimlik işçilerin "acı hayatı"

Kültür Sanat Yaşam Haberleri

Mevsimlik işçilerin "acı hayatı"

Gaziantep'te pul biber üretiminde çalışan mevsimlik işçiler, güneşin kavurucu sıcağında acısı ellerini ve genizlerini yakan biberi özenle ve zahmetle işliyor. Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan, fırın ve tencere yemeklerinin birçoğunda kullanılan pul biberin sofralardaki yerini almasında, mevsimlik işçilerin güneşin altındaki zorlu mesaisinin payı büyük.