Tonlarca tarhana kurutulmak için güneþ gören yerlere serildi. Dar gelirli insanlarýn ‘Darhane’ olarak isimlendirdiði tarhana kýþ aylarýnýn vazgeçilmezi. Baðýþýklýk sistemini güçlendirmesi, damar týkanýklýðýný önlemesi, soðuk algýnlýðý, astým ve bronþit hastalýklarýna karþý ön tedavi saðlamasý, tarhananýn faydalarý arasýnda ilk sýralarda yer alýyor.