Fransa'da ayçiçek yaðý satýþýna sýnýrlama

Ukrayna-Rusya savaþýnýn ardýndan ortaya çýkan ayçiçek yaðý sýkýntýsý Fransa'ya ulaþtý. Ülkedeki birçok zincir markette ayçiçek yaðý reyonlarý boþ kalýrken, bazý marketlerde ayçiçek yaðý alýmýna sýnýrlama getirildi. Bir market boþ ayçiçek yaðý reyonuna astýðý yazýlarda, "Mevcut þartlar nedeniyle bazý ürünlerde tedarik sorunlarý yaþýyoruz. Bu nedenle, bazý yemeklik yað markalarý stokta kalmamýþtýr" ve "Yað alýmý müþteri baþýna maksimum 3 ürün" ifadelerini kullanarak müþterilerine açýklama yaptý. Bir diðer zincir marketi ise yað alýmýný aile baþýna 3 þiþeyle sýnýrlandýrdý. Yapýlan açýklamada "Küresel kýtlýk nedeniyle, yað þiþesi sayýsýný hane baþýna 3 þiþe ile sýnýrlamaya karar verdik" ifadeleri kullanýldý.

FÝYATLAR ÝKÝ KATINA ÇIKTI

Ayçiçek yaðýnýn fiyatýnda görülen artýþýn restoranlarý ve hazýr gýda sektörünü de zor duruma sokacaðý bekleniyor. Fransýz cipsleri üreten So Chips'in kurucu ortaðý Julie Gérard, "Savaþtan önce, Ocak 2022'de bin litre ayçiçek yaðýný bin 800 euro'ya satýn alýyorduk. Bugün fiyat 3 bin 600 euro'ya yükseldi" dedi. Bazý üreticiler ise fiyatlarý artýrmaktan kaçýnmak için ayçiçek yaðýný kolza tohumu, hindistancevizi yaðý gibi diðer bitkisel yaðlarla deðiþtirdiði bildirildi. Ýþlenmiþ Gýda Ürünleri Þirketleri Derneði (ADEPALE) Baþkaný Jérôme Foucault, "Bazý üreticiler ayçiçek yaðý tedarikinde kesinti yaþamaya çok yakýn. Önümüzdeki haftadan itibaren bazýlarý ayçiçek yaðý yerine kolza yaðý, soya fasulyesi yaðý ve hatta palmiye yaðý kullanmaya zorlanacak" dedi.

Fransa'da üretilen ayçiçek yaðý ulusal ihtiyaçlarý karþýlamaya yetmiyor. Yýlda 500 bin ton ayçiçek yaðý üretilen ülkede 800 bin ton bitkisel yað tüketiliyor. Gýda þirketi Avril'e göre Fransa tüm ayçiçek yaðý ithalatýný Ukrayna'dan yapýyor.