6 Aralýk 2019 Cuma
Kabuðunun yüzde 95'i kalsiyum... Ýþte saymakla bitmeyen faydalarý
Güçlü kemikler için yeterli miktarda kalsiyum alýmýnýn önemli olduðu artýk herkesçe biliniyor. Peki, yumurta kabuðunun %95'inin kalsiyum olduðunu biliyor muydunuz?
1
/
22
Yumurta kabuðunun yaklaþýk %90-95'i kalsiyum olup besinlerle alýnan kalsiyuma göre vücutta sindirimi ve emilimi çok daha fazladýr.
2
/
22
Kemiklerin yapýsýnda bulunan kalsiyumun bilinen en iyi kaynaklarý süt ve süt ürünleridir.
3
/
22
Günlük 3-4 porsiyon süt ve süt ürünleri tüketimi kalsiyum ihtiyacýmýzý karþýlamaktadýr.
4
/
22
Bu yüzden serbest gezinen kuþlarýn veya sertifikalý organik her türlü yumurta kabuðu (tavuk, kaz, ördek) kullanýlmalýdýr.
5
/
22
Yumurta kabuðu kalsiyumu ve D3 vitamini takviyesiyle yapýlan çalýþmalarda kemik yoðunluðu ölçümlerinde artýþlar gözlemlenmiþtir.
6
/
22
Folik asit - B vitaminleri, potasyum, magnezyum, fosfor, omega 3 yað asiti, protein ve egzersiz de kemik geliþimi için gereklidir.
7
/
22
Orta boy yumurta kabuðundan yaklaþýk 1 çay kaþýðý yumurta tozu elde edilebilir.
8
/
22
Kuþ (tavuk) doðru beslenmezse ihtiyacýmýz olan besin öðelerini yumurta kabuðundan alamayýz.
9
/
22
Yumurta kabuðunda 27 besin öðesi bulunuyor
10
/
22
Salmonella bakterisi riski için iyi kaynatýlmýþ olan yumurta kabuðu, kurutulup blenderla toz haline getirildikten sonra tüketilebilir.
11
/
22
Yumurta kabuðunda ayrýca magnezyum, bor, bakýr, demir, manganez, molibden, kükürt, silikon, çinko vb. 27 besin öðesi bulunmaktadýr.
12
/
22
Bu da yaklaþýk 800 mg kalsiyum içermekte olup yetiþkin bir birey için besinlerden alýnan kalsiyumun miktarýna göre ilave olarak kullanýlabilir.
13
/
22
Nasýl tüketilmeli?
14
/
22
Elde ettiðiniz yumurta kabuðu tozunu saklamak isterseniz serin ve kuru bir yerde, cam bir kavanozda muhafaza edebilirsiniz.
15
/
22
Bu bileþim insan kemik ve diþ yapýsý bileþimine çok benzemektedir.
16
/
22
Güçlü kemik oluþumu için kalsiyumun yaný sýra D vitamini, K vitamini.
17
/
22
Bu nedenle de osteoporoz (kemik erimesi hastalýðý ) riskini azaltmaya yardýmcý, iyi bir kalsiyum kaynaðý olarak güvenli bir þekilde günlük beslenmeye eklenebilir.
18
/
22
Yetiþkin bireylerde günlük kalsiyum ihtiyacý 1000 mg kadardýr.
19
/
22
Uzmanlar, yumurta kabuðunun faydalarýný ve nasýl tüketilmesi gerektiðini anlattýlar.
20
/
22
Güçlü kemikler için yeterli miktarda kalsiyum alýmýnýn önemli olduðu artýk herkesçe biliniyor.
Peki, yumurta kabuðunun %95’inin kalsiyum olduðunu biliyor muydunuz?
21
/
22
Besinlerimiz ile aldýðýmýz kalsiyumun ancak %30-40'ý emilebilmektedir.
22
/
22
