Tarihi 11. yüzyýla dayanan tabakhanede çalýþan onlarca iþçi, geçmiþten bugüne aktarýlan geleneksel usullerle kare veya yuvarlak taþ kuyular içinde derileri iþleyerek renklendiriyor.
Tabaklama iþleminin yapýldýðý taþ kuyular, yüksek bir noktadan bakýldýðýnda hem tarihi yapýsý hem de renklendirme iþlemi sýrasýnda deðiþen su rengi dolayýsýyla görsel zenginlik sunuyor.
Tabakhane bölümüne inildiðinde ise derinin yaydýðý aðýr koku yoðun þekilde hissediliyor.
Bu nedenle turistlere, kokuyu bastýrmak için nane yapraklarý ikram ediliyor.
Her noktasýnda geleneksel dokunuþlarý barýndýran deriler, geçirdikleri zahmetli iþlemlerin ardýndan çanta ve terlik gibi birçok eþyanýn yapýmýnda kullanýlmasý için atölyelere ve zanaatkarlara ulaþtýrýlýyor.
Geçmiþte sayýsý 100'ü bulan bu tabakhanelerin yaygýnlýðýnýn zaman içerisinde azalmasý nedeniyle þu an ayakta kalan 4 tabakhane, geleneksel deri iþleme tekniklerinin korunmasý ve geleceðe aktarýlmasý konusunda büyük önem taþýyor.
Yüzyýllýk tarihe sahip Dar Tabakhanesi'nin de Fas'taki bu gelenek ve zanaatý gelecek nesillere aktarmada önemli bir sembol olduðu ve bölgenin mirasýna katký sunduðu belirtiliyor.
Tabakhaneler, Fas'ýn turistik açýdan görülmesi gereken yerlerinden ve fotoðrafçýlarýn önemli ziyaret noktalarýndan biri olarak kabul ediliyor.
Yýl içerisinde binlerce kiþinin ziyaret ettiði Fes þehrine, Türk Hava Yollarýnýn 2005'te baþlattýðý Kazablanka ve 2019'da baþlattýðý Marakeþ uçuþlarý ile direkt ulaþýlabiliyor.