Eski okulu üretim merkezi haline getirdi! Ayda 3 ton yetiþtiriyor
Sinop'ta yaþayan Veli Gör (54), okuduðu ilkokulun þu an atýl durumda olan binasýný kiralayýp, istiridye mantarý üretimine baþladý. Ayda 3 ton mantar üretiyor.
Merkeze baðlý Mertoðlu köyünde yaþayan Veli Gör, atýl halde duran tek katlý okul binasýný Ýl Milli Eðitim Müdürlüðü'nden kiraladý. Burada mantar üreten Gör, kapasitesini gün geçtikçe artýrdý. Gör, ayda 3 ton istiridye mantarý üretir hale geldi. Okulun bir sýnýfýnda istiridye mantarý üretimi yaptýðýný belirten Gör, "Hammaddemiz saman. Ben bu iþi biraz daha zengin yapýyorum. Özellikle gürgen talaþýný kullanýyorum. Saman buðday samaný. Diðer samanlar olmuyor. Çeltik samanýný karýþtýrdýðýmýz zaman biraz daha üslubunu bozuyor. Ondan da denedim. Yýllardýr yapma bozma olarak uyguladým. Genel olarak buðday samanýný kullanýyorum. Normal þartlarda gürgen talaþýnýn yüzde 5 kullanýlmasý gerekiyor ama ben talaþý genellikle aðýrlýklý koyuyorum. Çünkü doðaya uygun bir mantar çýkmasý gerekiyor. Benim mantarým doðaya çok uygun. Kullandýðým malzemeler Saman, gürgen talaþý, mýsýr somaðý, buðday kepeði ve kireç. Buradaki buðdaya 10 gün bir oraya bir buraya aktararak karýyoruz" dedi.
Gör, kendisine ait yöntemle ayda 3 ton mantar ürettiði sözlerine ekledi.
