Yöneticiliði býrakýp zeytinyaðý üretmeye baþladý, uluslararasý takdir görüyor

ÝTÜ Metalurji Mühendisliðinden mezun olan ve bir süre telekomünikasyon sektöründe yöneticilik yapan iki çocuk annesi Gökduman, 2012 yýlýnda çocuklarýna daha çok vakit ayýrmak ve kendisine daha iyi bir gelecek için hayatýnda yenilikler yapmaya karar verdi.

Edremit'te yazlýklarý olan Gökduman, zeytinlik alarak yað üretmeyi kararlaþtýrdý. Zeytinyaðý üretimi konusunda da eðitimler alan Gökduman, çalýþmalarýný geniþletti. Öðrendiklerini uygulamak için 50 dönüm zeytin bahçesi satýn alan 47 yaþýndaki Gökduman, zeytinyaðý imal etmeye baþladý.

Ürettiði zeytinyaðlarýný Çin, ABD, Japonya, Ýtalya, Belçika, Ýsrail, Ýngiltere'deki yarýþmalara gönderen Gökduman, bu yýl New York World Olive Oil Competitions (NYIOOC ) 2020 yarýþmasýndan altýn madalya, JOOP Japonya Olive Oil Prize 2020 yarýþmasýnda Domat zeytinyaðýyla "sýnýfýnýn en iyisi", London International Olive Oil Competitions 2020 yarýþmasýnda altýn madalya ödülünü aldý.

Bir süre sonra 150 dönüm bahçe daha alarak üretim kapasitesini artýran Gökduman, geçen yýl 15 milyon liralýk yatýrýmla Havran'da soðuk sýkým zeytinyaðý üretim fabrikasý, restoran ve þarküteri ürünlerinin de yer aldýðý 8 dönümlük tesisini açtý.

Tesiste 43 kiþiye istihdam saðlayan Gökduman, ABD'nin New York eyaletindeki bir yarýþmada kazandýðý ödülün ardýndan oradaki bazý iþletmelere de zeytinyaðý göndererek satýþa sundu.

Eþi Ýsmet Gökduman'ýn da destekleriyle iþlerini büyüten Gökduman, zeytinlerinin yaðýný dünyanýn dört bir yanýna ihraç etmeyi hedefliyor.

- "HER YIL ÜRETÝMÝMÝZÝ YÜZDE 30 CÝVARINDA ARTIRIYORUZ"

Nermin Gelbal Gökduman, AA muhabirine, tesislerinde Balýkesir'in yöresel ürünlerine yer verdiklerini söyledi.

Gökduman, yerli ve yabancý tatilcilerin tesislerine geldiklerinde Balýkesir'in tüm ürünlerini görebildiklerini belirterek, þöyle konuþtu:

"Geçen yýl 100 ton zeytinyaðý, 100 ton zeytin üretimi yaptýk. Her yýl üretimimizi yüzde 30 civarýnda artýrýyoruz. Bu yýl Vakýflar Genel Müdürlüðünden 10 yýllýðýna 10 bin aðaç kiraladýk. Tüm bakýmlarýný yaparak mümkün olduðunca doðal yollardan aðaçlarý koruyacak þekilde çalýþýyoruz. Bakýmýný, hasadýný düzgün ve zamanýnda yaparak bahçelerimizden her yýl ürün alýyoruz."

- "ÝYÝ BÝR ÞEY ORTAYA KOYDUKTAN SONRA KARÞILIÐINI ALIYORSUNUZ"

Gökduman, üretimde kalitenin önemine vurgu yaparak, "Düzgün ve kendiniz yiyebileceðiniz þekilde ürün ürettiðinizde karþýlýðýný alýyorsunuz." dedi.

Gökduman, kadýnlarýn özenli dokunuþlarýyla iþ hayatýnda farklýlýk yaratabileceklerini dile getirdi.

Ýlk baþta büyük hedeflerinin olmadýðýný anlatan Gökduman, þunlarý kaydetti:

"Sadece ruhuma, kendime iyi gelsin, aileme vakit ayýrabileceðim, ürettiðim üründen keyif alabileceðim bir iþ olarak tasarlamýþtým. Kaliteli bir ürün ortaya koyduktan sonra karþýlýðýný alýyorsunuz. Tarým alanýnda giriþimci olmak isteyen kadýnlarýmýza Tarým Bakanlýðý proje desteklerinden, Ziraat Bankasý sübvansiyonlu tarým kredilerinden faydalanmalarýný öneririm. Ýþletme yapýmýnda Tarým Bakanlýðý hibe programlarýndan faydalandým. Makine, ekipman alýmýnda Ziraat Bankasý uzun vadeli kredilerini kullandým."

- "ÝHRACAT KONUSUNDA BÝZE ÇOK TALEP GELÝYOR"

Gökduman, yurt dýþýnda ilk önce Tayvan'a yað gönderdiðini ifade ederek, "Geçen yýl ve bu yýl New York'taki yarýþmada altýn madalya kazandýk. Bu yýl Amerika'ya zeytinyaðý gönderdim, þu anda New York'ta ürünlerimiz satýþa sunuluyor. Ýnþallah devamý da gelecek. Türkiye'deki kaliteli ürün kullanmak isteyen insanlara ulaþmayý hedefliyorum. Ýhracat konusunda bize çok talep geliyor. Þu anda kapasitemiz belirli bir oranda olduðu için bütün taleplere cevap veremiyoruz ama ABD ve Güney Kore'ye ürün yelpazesini geniþleterek zeytinyaðý göndermeye devam edeceðiz. Bizim natürel sýzma zeytinyaðlarýmýzý pilavlarýn üstünde bile çið olarak gezdirebilirsiniz. Yemeklerinize saðlýk ve lezzet katar." sözlerine yer verdi.