'Gıda Takviyesi' Quermax'ın seri üretimine başlandı

Sağlık Bilimleri Üniversitesi tarafından geliştirilen QUERMAX isimli gıda takviyesi ürünün seri üretimine Sağlık Bilimleri Üniversitesi Teknoloji Geliştirme Bölgesinde başlandı.

QUERMAX NEDİR?

Quermax'ın ana etken maddesi quercetin, birçok sebze ve meyvede bulunan ve onlara renklerini veren bir flavonoiddir Kırmızı soğan, üzüm, elma, çilek, kiraz, brokoli, turunçgiller, çay (Camellia sinensis) sebze ve lahana kayda değer miktarda quercetin içeren yaygın gıdalardır. Flavonoidler, bitkilerdeki özelleşmiş metabolitlerin ana gruplarından birini oluşturur ve 9.000'den fazla bileşik içerir. Flavonoidler, tıbbi değeri olan bitkilerden elde edilen sekonder metabolit sınıfı moleküllerden oluşur.