ABD’de gýdalara sýký denetim
Ocak 2011’de ABD Baþkaný Barack Obama Gýda Güvenliði Modernizasyonu içerikli kanunu imzalamýþtý. Bu kanunun içinde bulunan bir maddesi olan; ABD’ye yurt dýþýndan ithal edilecek tüm yiyeceklerin iþletme sahiplerinin denetlenmesine izin verilmesi önergesini 2016 yýlýnýn sonuna kadar harekete geçirilmesi kararý bugünlerde alýndý. Yani; ABD’ye girecek her türlü gýda için ABD, ihraç edecek olan firmanýn üretim yerinde denetimini yapacak.
Amaç toplum saðlýðýný korumak
Amerikan Ulusal Gýda ve Ýlaç Dairesi’nin Þubat ayýnda yayýnladýðý plan önerisinde; yabancý ülkelerde gýda üretim güvenliliðinin ve patojen denetiminin geliþtirilmesi konusuna odaklandýðýný görüyoruz. Bu þekilde toplum saðlýðýnýn korunmasý, güvenli gýdanýn üretiminde global standardizasyon ve güvenli gýda üretiminin saðlanmasý hedefleniyor. Türkiye’deki gerçek durumun istatistiksel verileri net olmamakla beraber ABD’nin bu konuda planlamaya gitmesinin nedeninin; Amerikalýlarýn tükettiði taze meyvelerin yüzde 50’si, taze sebzelerin ise yüzde 20’sinin yabancý ilkelerden gelmesi olarak belirtiliyor. Toplum saðlýðýný korumak adýna mikrobiyolojik ve besin kalitesi açýsýndan saðlýklý yiyecek tüketmenin önemi üzerine odaklanan Amerikan Gýda ve Ýlaç Dairesi; ülkeye giriþ sýrasýnda denetimden çok üretilen sebze ve meyvenin yerinde izlenmesinin daha güvenli olduðunun altýný çiziyor. Küresel gýda güvenliði konusunda önemli bir adým olarak deðerlendirdiðim bu geliþmeyi ülkemizde de toplumumuzun yediði-içtiði her yiyeceðin üretim aþamasýndan topraða ekildikten, ilaçlama ve toplama ile tedarikçilere geçen her anýn bilimsel takibinin önemli olduðunu vurgulamak istiyorum.
Geleneksel tarýmýn önemi
Geleneksel tarýmýn uygulanmasý ile hem ekilen ürünün veriminin artacaðýný hem de saðlýk kriteri olarak hastalýk yapmayacak taze sebze ve meyvenin iletilebileceðinin altýný çizmeyi de ihmal etmeyelim diyorum. ABD; Çin, Latin Amerika, Orta Doðu ve Asya-Pasifik ülkelerinde Amerikan Gýda ve Ýlaç Dairesinin ofislerini kurmaya baþladý. Bu geliþmelerden anlaþýlacaðý gibi; güvensiz yiyeceðin toplumda yaratabileceði hastalýk yükü kaçýnýlmaz olup ülke ekonomisine etkisi de çok aðýr.
