Yaþla azalan hormonlar, psikolojik sorunlar ve iklim deðiþikliði gibi nedenler uykuyu sekteye uðratýr. Uykusuzluðun kaynaðý ne olursa olsun düzenli ceviz tüketimi bu sorunu ortadan kaldýrýr.
Uykusuzluk bazen psikolojik bir problem bazen de iklim deðiþikliðiyle kendini göstermektedir. Uykusuzluða iten kaynak ne olursa olsun düzenli ceviz yiyerek bu sorunu ortadan kaldýrmak mümkün. Doðal melatonin kaynaðý ceviz ile uykularýmýzý dengelemek oldukça kolay. Her gece yatarken mutlaka 10 taze tam ceviz yiyin. Etikisini hemen göreceksiniz. Cevizin beyine benzeyen görünümü ve içerdiði yüksek miktardaki omega 3 asitleri ile bir zekâ besini olarak algýlanýr. Beynimizin yüzde 60’ý yapýsal karakterli yaðlardan meydana gelir ve beynimizin kesintisiz ve düzgün bir þekilde çalýþabilmesi içinde bu yapýsal yaðlardan omega 3 ihtiyacý vardýr. Beyinde bulunan tüm iletilerin birbirine akýþýný saðlayan yapýnýn ana maddesi olan omega 3 beyin hücrelerinin daima canlý kalmasýný saðlayan önemli bir yað asidir. Ceviz yeme ile alýnan yüksek miktardaki omega 3 yað asidinin depresyonu azalttýðý, sara taþý oluþumunu engellediði, LDL kötü huylu kolesterolü düþürdüðü, kalbe giden damarlara koruyuculuk saðlar ve böylece dinginleþtirir gece boyunca huzurlu uyumanýzý saðlar.
Yaþlýlarda hafýzayý güçlendiriyor
Ceviz birçok hastalýða iyi geldiði gibi, bazý hormonlarýn miktarýný da vücutta doðal olarak artmasýný saðlýyor. Bunlardan biri de melatonin. Melatonin normalde beyin bezesinden salgýlanan bir hormon olup daha çok uyumayý kontrol eden bir mekanizmada rol alýr. Ceviz melatonin insan vücudunda kullanýma hazýr formunu içeren ender besinlerden biridir. Melatonin gece çalýþan ve zaman farkýndan dolayý uyku düzensizliði çeken kiþilerde uyuma rahatsýzlýklarýný ortadan kaldýrabilirler. Melatonin hormonunun yaþla birlikte üretimi azalýr. Bu durum hem uyku düzensizliðine hem de antioksidan eksikliðine baðlý bazý özel hastalýklarýn da oluþmasýna neden olabilir. Ceviz bu nedenle kritik öneme sahip bir besin olup içerisinde 2,5-4,5 ng/g melatonin içerir. Böylece ceviz yiyen kiþilerde kandaki melatonin düzeyi artmakta ve kandaki antioksidan etkiyi de arttýrarak birçok hastalýða karþý vücudu korur. Cevizin içerisindeki omega 3 ve melatonin kanser, Parkinson ve Alzheimer gibi kalp ve sinir sistemi hastalýklarýnýn önlenmesinde etkilidir.
