Kalori deðeri ve glisemik endeksi düþük olan çorbalar, tok kalmayý saðlayarak kilo vermeye yardýmcý olur. Öðünlerde ya da atýþtýrmalýklar yerine 1 kase çorbayý tercih edin.
Kýþ mevsimi, soðuk havalarda daha fazla yemeyi tetikleyen, iþten sonra evde uzun süre geçirilen vakitlerde bol atýþtýrmaya yönlendiren bir dönem. Bu nedenle sizlere kýsa sürede tok kalmayý saðlayacak çorbalar öneriyorum. Hem ana yemekte hem de atýþtýrmalýklar yerine 1 büyük kase çorba içerek kilo alýmýný durdurabilir veya düzenli kilo vermeyi kolaylaþtýrabilirsiniz.
Lif oraný yüksek
2005’ten bu yana The Pennsylvania State Üniversitesi Beslenme Bölümü Baþkaný Barbara Rolls ve arkadaþlarýnýn süregelen araþtýrmalarýnda kilo vermede baþarýlý olmak için besinlerin lezzetli ancak düþük kalorili, diyet lifinden zengin ve ayný zamanda su içeriðinin de yüksek olmasý gerektiðini belirtmiþtir. Çünkü midenin iç dengesinde hormonsal olarak doyum hissini ancak enerji yoðunluðu düþük yiyecekle saðlanýr. Nedeni çok basittir. Kalorisi düþük olan yiyecekten daha fazla yeseniz de normal öðünde aldýðýnýz kalorinin neredeyse üçte birini tüketerek yani daha az kalori alarak doyabilirsiniz. Çorbalar; kuru baklagil, sebze, tahýl çeþitleri ile hazýrlandýðý için yüksek oranda diyet lifi ve, içerisinde bol su kullanýldýðý için de midede hacim saðlayacak etkiyi gösterir. 1 küçük kase çorbanýn deðeri ortalama 100 - 150 kalori arasýnda deðiþtiði için az kalori ile yüksek düzeyde doygunluk yaratacak sihirli bir yapýya sahiptir. Çorbalarý tercih ederken tahýl, kurubaklagil, yoðurt ve sebze çeþitlerini tercih edebileceðiniz gibi yöresel olan besin içeriði zengin olan çeþitlerini deðiþtirerek içmenizi tavsiye ederim.
