Diyete raðmen Neden kilo alýyoruz?

‘Üç beyazdan uzak duruyor, yine de kilo alýyorum’ diyorsanýz, kalori miktarýný gözden geçirin. Bazen masum gibi görünen besinler de þiþmanlýða davetiye çýkarabiliyor.

Yediklerime çok dikkat ediyorum ama kilo alýyorum’, ‘Evimizde zeytinyaðý kullanýlýyor, sebze aðýrlýklý yemekler yapýyoruz, tatlý misafir olmadan yemeðiz ve pilav son 3-4 yýldýr kesinlikle evimizde piþmiyor. Ancak kilo sorunumu bir türlü çözemiyorum.” Bu sözlerde yalan yok. ama kilo almamayý saðlayan yediðimiz yiyeceklerin sadece seçimi deðildir. Ne kadar yediðimiz, yenilen yiyeceðin kalori yoðunluðu ve ne sýklýkla yediðimiz gibi 3 önemli faktör kilo kontrolümüzü etkileyen etkenlerdir. Ayrýca, günlük toplam kalori kilo almayý saðlayan en belirleyici faktörüdür.  Unutmayýn bir gün içerisinde yediðimiz içtiðimiz tüm besinlerden toplamda ne kadar kalori aldýðýmýzý denetlememiz gerekiyor. Çünkü tahmin etmediðiniz birçok yiyeceðin farklý miktarda kalorileri bulunmaktadýr. Her besinin içerdiði karbonhidrat, protein ve yað içeriðine baðlý olarak kalori ihtiva ettiðini hatýrlatmalýyým.

Meyve de þiþmanlatýr

Çoðu birey saðlýklý besin ile kilo arasýnda bir baðlantý kurmazken sadece kýzartma yediðinde, çayýna þeker attýðýnda veya tatlý yediðinde  kilo alacaðýný düþünür. Birçok  birey  bol balýk, zeytinyaðý, kepekli makarna, sebze yemekleri ve meyve yiyerek saðlýklý bir seçim yapsa da kilo alacaðýný aklýna bile getirmez. Yine toplumumuzda meyve, ayran, taze sýkýlmýþ meyve sularý, yoðurt gibi saðlýklý yiyeceklerin kilo aldýrmayacaðý yönünde yaygýn bin inanýþ var.   Bu besinler saðlýklý diye fazla tüketiliyor. Kilo almanýzýn börek, kek yemeseniz de fazla yemenize baðlý olabileceði gerçeðini göz ardý etmemelisiniz. Denge, çeþitlilik ve porsiyon kontrolü sizin saðlýklý kiloda olmanýzýn anahtarý olduðunu bir kere daha hatýrlatmak isterim.

Kalori hesabýnýzý iyi yapýn

- Bir porsiyon sütlü tatlýdan 275-400 kalori, 1 kilodan 300 kalori alýrsýnýz.

- Bir orta dilim kek cevizli, çikolatalý veya cevizli ise yaklaþýk 400 kalori alýrken, 2 su bardaðý ayran ve 1 büyük su bardaðý taze sýkýlmýþ meyve suyu içtiðinizde de ayný kaloriyi alýrsýnýz.

- Bir lahmacun 350-400 kalori iken, 1 dilim ekmek de 400 kaloriye eþdeðerdir.

- Ýki kutu kadar gazlý içecek ile 7 dilim ekmeðin kalori miktarý aynýdýr.