Ýngiliz araþtýrmacýlar, okul dönemindeki çocuklara her gün bir bardak ballý süt içirilmesinin baðýþýklýk sisteminin güçlendirilmesi ve zihin açýklýðýna faydalý olduðunu ortaya koydu.
Ýngiltere Diyetetik Akademisi, okullarýn açýldýðý bu mevsimde çocuklarda beslenme düzeninde meydana gelecek olumsuzluklarýn çocuðun okul hastalýklarýna yakalanmasýnda önemli bir rol oynayacaðýný belirtiyor. Ýngiltere Çocuk Hastalýklarý Komitesi ise okullarýn açýlmasý ile beraber çocuklarýn en fazla grip ve karýn hastalýklarýna yaygýn þekilde yakalandýðýný belirtiyor. Karýn aðrýsý, mide bulantýsý ve baðýþýklýk sisteminde düþüklük sonrasý oluþan ve hýzla yayýlan grip için okullarýn bir enfeksiyon kaynaðý olduðunu hatýrlatan komite; saðlýklý ve dengeli beslenme ve hijyen kurallarýnýn çocuklara öðretilmesinin þart olduðunu söylüyor. Derslerin çok erken baþlamasýnýn ve çocuklarýn uykudan feragat etmemelerine baðlý kahvaltý yapamama durumunun baðýþýklýk sistemindeki düþüklüðün ilk nedeni olduðunu söyleyen uzmanlar, çocuklarýn dengeli bir kahvaltý yaparak ders programlarýna baþlamasýnýn çok önemli olduðunu vurguluyor.
Grip ve salgýn hastalýklardan koruyor
Yapýlan araþtýrmalar, bal ve sütün bir arada çocuða verilmesinin hem okul baþarýsýnda artýþa hem de baðýþýklýk sisteminin güçlenmesine katkýlarýnýn oldukça önemsenmesi gerektiðini gösteriyor. Doðanýn iki önemli besin kaynaðý olan süt ve balý bir arada tüketen çocuklarýn mide bulantýsý yaþamadýklarý, her gün 1 su bardaðý süte 1 yemek kaþýðý konulan balýn düzenli içilmesinin baðýþýklýðý kuvvetlendirerek grip gibi salgýn hastalýklara yakalanmada koruyucu olduðu belirtiliyor.
ZÝHÝN AÇAN MUCÝZEVÝ BÝLEÞENLER
Bal, içerdiði C vitamini sayesinde baðýþýklýk sistemini güçlendirir. Ýçeriðindeki B1 yani tiamin olarak adlandýrýlan özel vitaminden dolayý da beyin ve sinirler için enerji saðlayan gri hücrelerin canlý tutulmasýný saðlar. Süt ise içerisindeki doðal saðlýklý þeker laktoz sayesinde büyümeyi uyarmasý, kalsiyum desteði ile kemik geliþimine direkt etkisi ve yararlý immünoglobülinler ile de baðýþýklýk sistemini uyarmasý açýsýndan oldukça önemlidir. Süt ve balý bir arada tüketmek hem besinin antioksidan kapasitesini arttýrýr hem de sütün içimini kolaylaþtýrýr. Hem sütte hem de balda çok daha deðerli bir besin maddesi olan kolin bulunur. Kolin özellikle karaciðerde yað birikimini önler. Ayrýca kolin beyinin saðlýklý çalýþmasý için gereken öncü yararlý maddelerin vücutta sentezlenmesi için oldukça önemli bir bileþendir. Süt ile balý belki de deðerli kýlan diðer fonksiyonel yapýsý da beyin geliþiminde önemli yer tutan iki besin olmasýndan kaynaklanýr. Çocuklarýmýza her gün 1 yemek kaþýðý bal yedirerek salgýn olan gripten koruyabilir ve okul performanslarýna olumlu katkýlarda bulunabiliriz.
