Okul çaðý çocuklarýnýn baðýþýklýk sistemi güçsüz olduðu için bu yaþlarda enfeksiyon ve salgýn hastalýklara yakalanma ihtimali yüksektir. Çocuklar belli vitamin gruplarýný yeterli miktarda alýrsa baðýþýklýk sistemi hastalýklarla daha kolay mücadele eder.
Çocuklar baðýþýklýk sistemlerinin düþmesi nedeniyle daha sýk rastlanýr. Özellikle okul çaðý çocuklarýnda bu þekilde üst solunum yolu enfeksiyonlarý ve ishaller kolayca yayýlýr. Bu konuda en önemli iki vitamin olan C ve E vitaminleri baðýþýklýk sistemi dengede tutmada oldukça önemlidir.
-B1: Sebzelerde, tahýllarda, baklagillerde, meyvelerde bulunur. Geliþme döneminde kiþinin sinir sisteminin geliþimi ve metabolizma hýzýnýn artýrýlmasý için gereklidir. Eksik alýnmasý halinde iþtahsýzlýk, sinir, kalp ritminde düzensizlik, sinir sistemi bozukluklarý gibi rahatsýzlýklara neden olur.
-B2: Süt ve süt ürünleri ile yeþil sebzelerde bulunur. Böbrek, dalak gibi sakatatlarda vardýr. Eksikliði görme bozukluklarýna, dudak kenarlarýnda çatlaklara, der ve mukoza hastalýklarýna yol açar.
-B6: Yeterli miktarda tüketilmediðinde aðýz ve burun çevresinde yaðlanma görülür. Et, yumurta, tahýllarda bulunur.
-B12: Et, balýk ve deniz ürünlerinde bulunur. Eksikliði sinir sistemini sarsar ve zedeler. Anemiye de yol açabilir.
-C: Bu vitamin turungiller, ýspanak, brokoli, domates ve yeþil yapraklý sebzelerde bulunur.
-A: En çok yumurta ve sarý meyvelerde bulunur. Yetersizliði boy uzamamasý, göz kurumasý, kilo alamama, tavukkarasýna neden olur.
-D: Vitaminin alýnmamasý sinirlilik, terleme, kaþýntý, uyku bozukluðu, diþ çürümeleri, güçsüzlük ve halsizliðe neden olur. Çocuklarda raþitizm hastalýðýnýn oluþumuna ortam hazýrlar. En çok peynir, süt ve yumurtada bulunur.
-E: Metabolizma hýzýný arttýrýr ve vücuttaki toksinlerin atýlmasýný saðlar. Sebzeler, sývý yað, tahýllar, fasulye ve tavukta bulunur.
-K: Yeþil yapraklý sebzelerde bulunur. Az alýndýðýnda diþeti kanamalarý görülür. Ispanak, kabak, lahana, karnabahar, marul, bezelye, yoðurt ve yumurta K vitamininden zengindir.
