Yaz tatili ve düðün mevsiminin açýldýðý bugünlerde çoðumuzun ortak sorunu kilolar. ‘Hýzlý ve saðlýklý bir þekilde fark edilir bir biçimde zayýflamak mümkün mü’ sorularýyla sýkça karþýlaþýyorum. Kendine çýkýþ yolu arayan takipçilerime önerim çorba olacak. Her zaman olduðu gibi bilimsel çalýþmalarýn sonuçlarý ile klinik deneyimlerimi harmanlayarak hazýrladýðým ‘Çorba Diyeti’ diyetim ile saðlýðýnýzý koruyarak bir ayda 5 kilo verebileceksiniz. Çorbayý burada biraz daha açmak gerekiyor. Bu diyeti hazýrlamadan önce çorbalar ile ilgili bilim adamlarýnýn önemli çalýþmalarýný da sizler için araþtýrdým ve tüm çalýþmalarýn sonuçlarýný özetledim.
Doygunluk veriyor: Prude Üniversitesi Beslenme Bölümü Öðretim Üyesi Richard Mattes, 2004 yýlýnda yaptýðý önemli bir çalýþmada farklý sývý besinlerin doyum hissi üzerine etkilerini inceledi. Mattes çalýþmasýnda sývý içeriði yüksek de olsa çorbalarýn katý yiyecekler kadar doygunluk verdiðini ispatlamýþtýr.
Düþük enerji yoðunluðu ile zayýflatýyor: Obeziteyle mücadele konusunda AB ve ABD’de yapýlan birçok çalýþma ise; çorbanýn diðer içeceklere göre kilo kontrolündeki etkileri üzerine odaklanýyor. Araþtýrmalar, çorbanýn öðüne eklendiðinde daha uzun süren doygunluk ve daha düþük enerji alýma baðlý olarak olumlu etki yarattýðýný gösteriyor.
Kalýcý kilo kontrolü saðlýyor: Düþük enerji yoðunluðuna sahip çorba, sebze ve meyve tüketiminin açlýk merkezini baskýladýðý, daha iyi bir doyum saðladýðý ve kilo veriminde daha baþarýlý bir beslenme stratejisi olduðunu bildirmiþlerdir.
HIZLA?ÝNCELTEN?ÇORBA
Malzemeler:
2 orta boy kabak, 1 orta boy domates,
1 orta boy tatlý kýrmýzýbiber, 1 küçük
boy kuru soðan, Yarým demet
maydanoz, 1 yemek kaþýðý sývý yað
Yapýmý:
Malzemelerin hepsini, sevdiðiniz kývama göre su ile düdüklü tencerede piþirin. Soðumaya yakýn yarým demet taze nane ile maydanozu blenderdan geçirin. Karýþýmý çorbanýn üzerinde gezdirin. Nefis kokulu çorbayý için.
ZAYIFLAMA ÝPUÇLARI
- Çok fazla su içince çok kilo verilmez. Ýki çay fincaný siyah çay; metabolik hareketlerinizin devamlýlýðý için de maksimum 5 fincan yeþil çay içmenizi öneririm. Günde 4 fincana kadar filtre edilmiþ kahve, zayýflamayý hýzlandýrýr. Bu içecekleri öðünden en az 1 saat sonra için.
- Kilo kaybý için tuzu azaltýn. En önemli beslenme hatalarýndan biri yüksek tuzlu tüketimidir. Tuza ihtiyacý olduðu düþünülerek ekstra tuz eklenir. Fazla alýnan tuz ise, vücudunuzda gereksiz su tutumuna ve kemik yoðunluðunuzun azalmasýna neden olmaktadýr.
1 AYDA 5 KÝLO?GÝDECEK
Kahvaltý: 1 ince dilim az yaðlý beyaz peynir,
1 ince dilim tam buðday ekmeði, 1 kase taze meyve, bol domates ve yeþil sebzeler. Öðle:
1 kase çorba, 1 ince dilim tam buðday ekmeði ve 1 porsiyon meyve veya, az yaðlý nar ekþili bol çoban salata. Ýkindi: 1 kase az þekerli sütlaç veya 2 top dondurma veya 1 su bardaðý ayran. Akþam: 1 kase çorba, 150 gram balýk veya derisiz beyaz tavuk eti veya yaðsýz kýrmýzý et ve 1 ince dilim tam buðday ekmeði ve az yaðlý bol limonlu mevsim salata. Yatarken: 1 su bardaðý taze adaçayý ile demlendirilmiþ limonlu çay.
