Diyetin herkeste ayný etkiyi göstermemesinin nedeni genlerinizde saklý. Kimi az yer kilo alýr, kimisi ise et yemez kolestorolü çýkar. Obezitenin tedavisinde de genetik þifreler doktor için altýn rehberdir.
Çoðu zaman saðlýklý beslenme ile ilgili faktörleri hayatýnýza entegre etseniz bile ilo almayý engelleyemeyebilirsiniz. Örneðin sürekli düþük yaðlý beslenen bir kiþi her zaman kilo veremeyebilir hatta kilo alabilir. Ya da hiç et yemeyen biri çok hýzlý kilo verebilir fakat kolesterolü de yükselebilir. Ýnsan Genom Projesi’yle genlerin hastalýklara yatkýnlýðýndaki mekanizmasý daha netlik kazandý. 2003 yýlýndan bu yana beslenme ve genler arasýndaki iliþkiler incelendiðinde; belirli bir miktar yiyecekle besin bileþenlerinin alýmý bazý bireyler için yarar saðlarken, diðer kiþiler için obezite baþta olmak üzere birçok hastalýklarýn geliþmesinde risk faktörü olarak karþýmýza çýkabilir.
Akýllý beslenme modeli
Temelde bu farklýlýklarýn oluþmasýnda genetik faktörler büyük ölçüde sorumludur. Böylece bireyin obezite tedavisinde ya da farklý baþka hastalýklarýnda genlerine uygun beslenme planý yapma gereði ortaya çýkmaktadýr. Buna bireyselleþtirilmiþ beslenme de diyebiliriz. Ýnsanlar her gün milyarlarca hücreyi dengeli olarak beslemek durumundadýrlar. Eðer bu denge genlere göre uygun bir beslenme ile ‘akýllý’ bir þekilde planlanmazsa obezite ortaya kolaylýkla çýkar. Genler bireysel olarak obeziteye neden olabilecek yiyeceðin içindeki besin bileþenlerinin ne þekilde enerji metabolizmasýný etkileyeceði þifrelerini barýndýrýr. Bugün obeziteyle iliþkisini saptanan 5 gen varyasyonunu biliyoruz. Bu genlerden biri PPAR-Y geni. Yað sentezi metabolizmasýnda rolü olan nükleer bir reseptör olan bu gen insülin direnci ile iliþkili. Bu genin diziliminde Pro Ala adlý kodlama bölgesinde olan deðiþimde eðer bir birey yaðlý beslenirse yaðlanma yani obezite tetikler. Özetle; kiþi kendinde olan bu özel durumu kanýta dayalý bir veri ile hayatýna geçirdiðinde hem zayýflayacak hem de yaþam boyu bu kuralý bilinçli uygulayacaðýndan kilo almaktan da kurtulacaktýr.
