Çok Piþmiþ-Burnt lezzet ustasý bir þefin hayatýna odaklanmýþ; yemek, hayat, aþk, yýkýlmak ve sonra tekrar ayaða kalkmak hakkýnda bir film. Filmi seyrederken yemeklerin tadýný hissedip tabaklarýn neredeyse bir tablo güzelliðinde nasýl hazýrlandýklarýna hayret edeceksiniz.
Sinema o kadar geniþ bir alaný kaplýyor ki ona sanat, eðlence veya ne derseniz deyin tam olarak ifade edemiyorsunuz. Dolayýsýyla sürekli “Hayatýn yansýmasý” derim sinemaya. Ýþte bu hafta vizyona giren Çok Piþmiþ bu sefer bizi Londra’nýn dünyaca ünlü mutfaklarýna, restoranlarýna götürüyor. Filmin baþrollerinde Bradley Cooper ve Sienna Miller rol alýyor. Künyeye baktýðýnýzda filmin ABD yapýmý olduðunu göreceksiniz. Fakat buna kanmayýn. Çünkü Alman, Ýngiliz, Fransýz ve ABD sinemalarýnýn ünlü isimleri filmde yer alýyor. Mesela Good Bye Lenin ile gönüllerimize taht kuran Alman yýldýz Daniel Brühl veya Can Dostum filminden hatýrlayacaðýnýz Fransýz oyuncu Omar Sy, Ferzan Özpetek’in yönettiði Serseri Mayýnlar filmiyle dikkatleri çeken Ýtalyan yýldýz Riccardo Scamarcio ve tabii ki Ýngiliz aktirist Emma Thompson, ABD’li Uma Thurman.
Ona haksýzlýk etmeyelim
Ýþte bütün bu yýldýzlarýn toplandýðý bir film Çok Piþmiþ. Yine de bu kadar ünlü isme raðmen bence filmin yýldýzý piþerken seyrettiðimiz o birbirinden lezzetli muhteþem görünen yemeklerdi. Bu filmin ayrýcalýklý tarafý iþte o yemekler. Böyle söyleyerek filmin baþrolünde oynayan Bradley Cooper’a haksýzlýk yapmak istemiyorum. Hayatýnýn bir evresinde her þeyi mahvederek çalýþtýðý ve ünlendiði lokantanýn kapanmasýna sebep olup ülkesini terk eden ve bir bakýma kendini cezalandýran þef Adams Jones karakterini çok iyi canlandýrmýþ. Hatta uyuþturucu ve alkol bataðýna saplanan daha sonra biraz günah çýkarmak biraz da kaybettiði yýldýzlarý geri almak için dönen þef karakterinin fiziksel yorgunluðunu perdeye tam yansýtabilmek için aldýðý kilolar ve buna uygun tavýrlarla baþarýsýný katlamýþ diyebilirim.
Þeften önemli bir ders
Bir filmin baþarýlý olabilmesi için kesinlikle katmanlý olmasý gerekiyor. O güzel yemekler veya mutfaklar, þeflerle mutfak çalýþanlarýnýn arasýndaki sert iliþkilerin yanýnda hayatýn manevi tatlarýnýn da filme sýzmasý çok önemli. Küçük küçük anekdotlarla hayat üzerine yapýlan konuþmalar, altý çizilmeden verilen fikirler, açýlýmlar, hazýrlanan yemekler... Hepsi çok baþarýlý. Düþünün Fransa’nýn ve Ýngiltere’nin en önemli þeflerinden biri kendine yardýmcý olarak almak istediði sos uzmaný bir çalýþaný, görüþmeye çaðýrýyor ve filetolarýn, kremþantilerin sihirbazýnýn buluþmak için seçtiði yer bir Burger King. Sos uzmaný Helene buluþmaya gittiðinde dünyaca ünlü þef Adams’ý aðzýna hamburgerleri týkarken görüyor. Hem þaþýrýyor hem de biraz rahatsýz oluyor. Bu tepkisine karþýn Adams, Helene’ye bir þey yemek isteyip istemediðini soruyor. Helene reddediyor. Niye istemiyorsun dendiðinde, bol yaðlý, saðlýksýz ve ucuz etten oluþan hambugeri hiç bir zaman yemediðini söylüyor. Adams ise “Bu ucuz et halkýn yemeðidir. Senin asýl reddettiðin halk gibi olmaktýr” deyiveriyor. Ve günümüzde yenilen birçok yemeðin bu fakir insanlarýn oluþturduklarý mönülerden çýktýðýný söylüyor. Gulaþtan pizzaya, boloneze kadar birçok yemeðin böyle ucuz etlerle çocuklarýna yemek yetiþtirmek isteyen kadýn ve erkeklerin ellerinden çýkmasý aslýnda þefin yardýmcýsýna ve biz izleyicilere verdiði bir ders.
Ýþte yemek, hayat, aþk, yýkýlmak sonra tekrar ayaða kalkmak hakkýnda bir film. Ýnanýn filmden çýktýktan sonra kapaðý hemen bir restorana attým. Güzel bir etli sandviç ve naneli ayranla Çok Piþmiþ filminin kapanýþýný yaptým. Size de iyi seyirler ve afiyet olsun.
FÝLMÝN KÜNYESÝ
Filmin orijinal adý: Burnt
Yönetmen: John Wells
Senarist: Steven Knight
Oyuncular: Bradley Cooper, Sienna Miller, Daniel Brühl. Lily James
Yapým: 2015, ABD, 100 Dak.
VÝZYONDAKÝLER
Güneþ Tepedeyken
Geçmiþe uzanan etnik nefretin ayýrdýðý iki komþu Balkan köyünde 30 yýla yayýlan bir aþk hikâyesini anlatan film; 1991, 2001 ve 2011’de geçen üç öyküden oluþuyor.
Filmin Künyesi
Filmin orijinal adý: The High Sun
Yönetmen ve senarist: Dalibor Matanic
Oyuncular: Dennis Quaid, Zac Efron, Alan Bates, Kim Dickens
Yapým: 2015, Hýrvatistan, 124 Dak.
Afacanlar Takýmý: Büyük Yarýþ
Ormana sonbahar gelmiþ, hayvanlar kýþ için son hazýrlýklarýný yapmaya baþlamýþtýr. Yiyecekler toplanýp kilere yerleþtirilmektedir. Bütün orman sakinleri çalýþýrken iþten kaytaran tek Filmin Künyesi
Filmin orijinal adý: Der kleine Rabe Socke
Yönetmen: Ute Von Munchow Pohl
Senarist: Katja Grübel
Yapým: 2012, Almanya, 78 Dak.
Nefesim Kesilene Kadar
Serap bir tekstil atölyesinde ortacýdýr. Ablasý ve eniþtesiyle birlikte yaþamak, onun için giderek çekilmez bir hal almýþtýr. Serap’ý ayakta tutan tek þey, uzun yol þoförü olan babasýyla yeni bir eve çýkabilme umududur.
Filmin Künyesi
Yönetmen ve senarist: Emine Emel Balcý
Oyuncular: Esme Madra, Rýza Akýn, Sema Keçik, Gizem Denizci
Yapým: 2015, Türkiye
FrankensteIn
3 boyutlu yazýcýyla oluþturulan ve sonra öldü diye çöpe atýlan Frankenstein, ayaða ilk kalkýþýyla “Neyim ben? Bu dünyadaki görevim nedir?” gibi insani duygularý sergilemektedir. Film, üst seviyede teknolojik ve günümüze uygun olarak çekildi.
Filmin Künyesi
Yönetmen ve senarist: Bernard Rose
Oyuncular: Xavier Samuel, Carrie Anne Moss, Dony Todd, Maya Erskine
Yapým: 2015, ABD, Almanya, 89 Dak.
Git Baþýmdan
30’lu yaþlarýnýn sonundaki Latif, yýllardýr annesiyle birlikte yaþayan, ayný kadýnla birlikte olan ve ayný iþte çalýþan sýradan bir adamdýr. Latif bir gün sevgilisi Reyhan’a ayrýlmak istediðini söylemeye karar verir ancak konuþma beklediði gibi geliþmez ve bir de üstüne kendisini Reyhan’a evlilik teklifi ederken bulur. Düðün günü gelip çattýðýnda ise iç sesi ona düðünden kaçmasýný söyler.
Filmin Künyesi
Yönetmen ve senarist: Þahin Altuð
Oyuncular: Þahin Irmak, Bülent Emrah Parlak, Aslý Tandoðan
Yapým: 2015, Türkiye
MAVÝ GECE
Bir yanda ulaþýlmasý zor bir kadýn olan Emel. Diðer yanda maço, küfürbaz, kahveyi, meyhaneyi seven, kendisine çok düþkün karýsýný aldatmayý rutin haline getirmiþ, mahallenin yaka silktiði taksi þoförü Zeki. Gök gürültülü, yaðýþsýz ama tuhaf þekilde mavi bir gecede bu iki insanýn ruhlarý deðiþir. Kadýn bedeninde erkek ruh, erkek bedeninde kadýn ruh. Artýk birbirlerinin bedenlerinde yaþamak zorundadýrlar. Böylece bir sürü komik olaylar baþlar.
Filmin Künyesi
Yönetmen ve senarist: Ahmet Hoþsöyler
Oyuncular: Fýrat Tanýþ, Ayça Varlýer, Gökhan Mumcu, Eda Bilgin
Yapým: 2015, Türkiye
