Kolesterolü dengede tutmak için etlerin yaðsýz kýsýmlarýný, süt ürünlerinin ise az yaðlý olanlarýný tercih etmenizi öneriyorum. Sývý yað tüketiminde zeytinyaðý vazgeçilmez olmalý.
BESLENMEDE sebze, meyve, tam taneli tahýllar, kuru yemiþler, çorba çeþitleri, balýk, az yaðlý süt ürünleri gibi besinleri öncelik tanýmak kolesterolün düþürülmesi açýsýndan önemlidir.
Ancak yiyeceklerin içinde bulunan yaðlar kandaki kolesterol düzeylerini de etkiler. Hayvansal besinlerin baþýnda stearik asit adlý bir doymuþ yað asidi vardýr ki bu kandaki kötü huylu kolesterolün deðerini etkilemezken iyi huylu kolesterolün düþmesini yani yine de kalbe giden damarlarda harabiyetin oluþmasýný saðlar. Bu nedenle etleri yaðsýz sadece kýrmýzý et görünümündeki kýsýmlarýný yemek önemlidir. Süt yaðýnda miristik asit vardýr. Bu yað kötü huylu kolesterolü yükselttiði gibi iyi huylu kolesterolü de yükseltir. Bunun için az yaðlý sütü tercih etmek gerekir. Tereyaðý ve kuyruk yaðý hem kötü huylu kolesterolü yükseltir iyi huylu olan kolesterolü de düþürerek damarda en riskli durumu yaratýr.
Sývý yaðlarýn farklý etkileri var
Omega 6 yað asidi yüksek olan mýsýr özü yaðý gibi sývý yaðlarý kullanmak kanda kötü huylu kolesterolü düþürürken iyi huylu kolesterolü de düþürür. Omega 3 yað asidi içeren ayçiçek veya kanola yaðý ise kötü huylu kolesterolü etkilemezken iyi huylu kolesterolü yükseltir. Omega 3 tabletleri kandaki kolesterolü düþürmek için yaygýn kullanýlýr. Aslýnda omega 3 tabletleri kandaki trigliseritleri düþürür toplam kolesterol ve kötü huylu kolesterol üzerinde etkileri yoktur. Ama omega 3 tabletleri ve balýk tüketimi iyi huylu kolesterolün kandaki deðerinin artmasýna yardýmcdýr.
Zeytinyaðý buyaðlardan farklý olarak kötü huylu kolesterolü düþürür ama iyi huylu kolesterolde etki yaratmaz. Bu nedenle beslenmede daha çok zeytinyaðý kullanýp az miktarda ayçiçeði yaðý ile çeþitlilik saðlamak saðlýklý kalp için en doðru yoldur. Zeytinyaðý ile kötü huylu kolesterolü azaltýrken ayçiçeði yaðý ile iyi huylu kolesterolü yükseltme þansýnýzý arttýrýrsýnýz.
Rahim kanserinden egzersizle korunun
Ýngiliz bilim adamlarý, rahim kanseri riskini azaltmak için günlük 30 dakikalýk egzersizin yaný sýra diyet ve kahvenin etkili olabileceðini tespit etti. Imperial Üniversitesi’nce 2007’den bu yana yapýlan incelemede, rahim kanserinin engellenebilecek bir hastalýk olabileceði belirtildi. Kadýnlarýn her gün yapacaklarý 30 dakikalýk egzersizin bu hastalýðýn engellenmesini saðlayabileceði kaydedilen çalýþmada, sporun yaný sýra diyet ve kahvenin tüketiminin hastalýk riskini azaltmada etkili olabileceði ifade edildi. Ancak kahve tüketimi bilim insanlarý arasýnda tartýþmalara neden oluyor.
Kazalarda felçten kurtaran boyunluk
Uludað Üniversitesi Öðretim Üyesi Yrd.Doç.Dr. Ýbrahim Ý. Öztahtalý, özellikle trafik kazasý sonrasýnda bilinçsiz müdahale nedeniyle olasý baþ, boyun, omurga yaralanmalarýnýn felçle sonuçlanmasýný önleyebilecek buluþa imza attý. Koltuklara takýlabilen ve herkesçe kolaylýkla kullanýlabilecek ‘Proneck’ adý verilen geliþtirilmiþ boyunluk sayesinde her yýl binlerce kiþinin omurilik felci olmasý engellenebilecek. Yrd.Doç.Dr. Öztahtalý, Uludað Üniversitesi’nin de desteðiyle ‘Proneck’in uluslararasý patentini aldý. Otomotiv yan sanayi firmalarýnýn büyük ilgi gösterdiði buluþun prototipinin yapýlmasý için giriþimlere de baþlandý. Koltuklarýn üst kýsýmlarýna monte edilen ‘proneck’, olasý baþ, boyun ve omurilik yaralanmalarýnda koltuk baþlýðýnýn arkasýnda yer alan yuvalardan çýkarýlarak yaralýyý hiç hareket ettirmeden önden baðlýyor.
