Tadý keskin ve aromasý turunçgiller gibi olan kumkuat kýþ mevsiminde ülkemizde de marketlere girmiþ çok faydalý bir taze meyvedir. Görünümü ceviz tanesinden bile küçük ancak mandalina ile portakal arasýnda bir þekle sahip olan kumkuat düþük kalorisi ile zayýflama diyetlerinde iyi kilo verdirmeyi saðlayan ender meyvelerden biridir. 100 gramý yaklaþýk 10-12 adet olup sadece 70 kaloridir. Kumkuat kabuðu soyulmadan yenebilen özel bir meyvedir. Bu sayede kumkuat kabukta saklý olan antioksidanlarýn hepsini almanýza olanak saðlar. Yüksek oranda tanen, pektin ve selüloz gibi hem vücudun toksin atýcý mekanizmasýný çalýþtýran biyoaktif bitkisel kimyasallarý içerir hem de sindirim sistemini harekete geçirici saðlýklý diyet lifi bulundurur.
Zayýflama sürecini hýzlandýrýyor
Kumkuat kariyofilen adlý uçucu bir yað içerir ve bu meyveyi yedikten sonra bu uçucu yað sayesinde midede olan hazýmsýzlýk sorununu hýzla giderme özelliði ortaya çýkar. Diðer bir uçucu yað olan bergometene adlý bileþik ise gaz giderici etki yaratýr. Avrupa’da yapýlan bir araþtýrmada yüksek oranda lutein ve zeaksantin içeren kumkuatý günde 200 gram kadar düzenli tüketilmesinin gözde maküler dejenerasyonu önleyici etki saðladýðý gözlemlendi. Ýspanya’da yapýlan bir araþtýrmada günde bir tatlý kaþýðý þekersiz kumkuat marmeladý yemenin tatlý ihtiyacýný giderdiði ve klo vermeyi kolaylaþtýrdýðý bulundu.
