Kuþkonmazýn iyi kilo vermede olumlu etkisi için onlarca neden sayabiliriz. Ýçerisindeki polifruktan adlý çok iyi bir prebiyotik kaynaðý olan kuþkonmaz sindirim sisteminde baðýrsakta zararlý kimyasallarýn atýmýný saðlar. Böylelikle antikanser etkisi de gösterir. Bu prebiyotik sindirim yavaþlamasýný önleyerek kilo vermede metabolizmanýn düzenli çalýþmasýna destek olur. Kuþkonmaz yað metabolizmasýnda yaðlarýn yakýmý için gerekli olan enerji metabolizmasýnda görevli B6 vitamininin de çok iyi kaynaðýdýr. Her gün yenilen kuþkonmaz tam bir yað yakýcý etki gösterir. 1 kase taze kuþkonmaz çok iyi derece de diyet lifi saðlayarak midede hacim saðlar ve tokluða destek olur. Kuþkonmazýn 100 gramý 26 kalori olduðundan diyetlerde et yemeklerinin yanýnda garnitür ve doyurucu bir yan yemek olarak serbest yenilebilen yiyecekler kategorisindedir. Ýçerisinde folik asit, A vitamini ve bakýr açýsýndan zengin olan bu özel sebze yeþil ve beyaz olmak üzere 2 çeþittir. Ülkemizde daha çok yeþil olarak marketlerde ve pazarlarda satýlan kuþkonmazý salatalara, makarnalara, yumurtada omlet þeklinde yapabilirsiniz. Ben sizlere bugün zayýflatan bir kuþkonmaz çorbasý tarifi vereceðim.
Haftada en az 2.5 kilo verebilirsiniz
Akþam 1 kase kuþkonmaz çorbasýný 1 dilim kepekli ekmekle tükettiðinizde haftada en az 2.5 kg verebilirsiniz. Kuþkonmazlarý piþirmeden önce buzdolabýnýn buzlukta 5 dakika bekletip az suda piþirin. Piþirdikten sonra eðer sadece haþlama olarak et, tavuk veya balýk yanýna servis yapmak isterseniz haþlanmýþ kuþkonmazlarýnýzý buzlu bir su içine atýn.
Akþam yemeðinde incelmek için günde 1 kase için:
10 kuþkonmazý orta bol bir tencereye koyun. Ýçerisine 1 küçük boy kýrmýzý kuru soðan, 3-4 diþ sarýmsak, 2 yemek kaþýðý saf zeytinyaðý, 1 adet doðranmýþ yeþil biber ile az suda piþirin ve soðumadan blenderdan geçirin. Üzerine ayrý bir yerde hazýrlanmýþ yarým kase haþlanmýþ küp doðranýþ tavuðu karýþtýrýn ve büyük bir kasede servis edin. Bu çorbanýn kalorisi büyük bir kasede yaklaþýk 110 kaloridir. Normal þartlarda et, yoðurt, salata ve ekmek yediðiniz akþam öðününde en az 600-700 kalori aldýðýnýz düþünüldüðünde bu çorba tarifiyle kilo vermemeniz imkansýz.
