1930 yýlýnda keþfedilen, K vitaminin iki türü var: K1 ve K2. K vitamini kanýn pýhtýlaþmasýndan sorumludur. Son zamanlardaki araþtýrmalarýn sonuçlarý K2 vitamininin önemini ortaya koydu. K2 vitamininin, kalp ve kemik saðlýðýný korumakta ve geliþtirmekte sanýlandan çok daha etkili olduðu bilimsel olarak kanýtlandý.
Kanýn pýhtýlaþmasýndan sorumlu olan K vitamin grubu içindeki K2’nin saðlýk açýsýndan rolü büyük. Son araþtýrmalar bu vitamini dengeli almanýn menopoz sonrasý kemik kitlesini güçlendirdiðini ve kalp dokusunu onardýðýný gösteriyor.
Kalp saðlýðý
Osteokalsin proteini (K2 vitamini tarafýndan harekete geçer) ayný zamanda MGP adlý proteini (matrix gla protein) tetikler. MGP, dokularda ve damarlarda biriken fazla kalsiyumu temizlemekle görevlidir. Doku ve damarlarda kalsiyum birikmesi, aterosklerotik plaklara ve kalp hastalýklarýna yol açar. Diyabetlilerde, MGP seviyesi normale göre daha düþüktür bu nedenle daha sýk kalp hastalýklarýna rastlanýlýr. Yeteri miktarda K2 vitamini alýnmadýðýnda, kemik ve kalp saðlýðýnýn tehdit altýnda girdiðini gösteren çok fazla bilimsel sonuç var. Peki, K2 vitamini yerine dýþarýdan ilave kalsiyum alsak bu riskler azalýr mý? Bu konudaki bulgular fazla kalsiyumun kalp hastalýk riskini arttýrabileceðini söylüyor. Bu nedenle, K2 yerine ilave kalsiyum alýnmasýný önermiyorum.
Kemik saðlýðý
Kemik saðlýðýmýzý korumak için aðýrlýk içeren egzersizler yapýp, kalsiyum, D vitamini ve magnezyum gibi besinleri tüketmeliyiz. Araþtýrmalar, K2 vitamini alarak kemik saðlýðýmýzý koruyabileceðimizi belirtiliyor. K2 vitamini, osteokalsin adlý proteinin osteoblast hücrelerinden (kemik geliþiminde rol oynayan) salgýlanmasýný saðlar. K2 vitamini alýndýðýnda, osteokalsin kalsiyumun kemik içinde birikmesine yardýmcý olur. Kalsiyuma kemik geliþiminde ciddi bir rol düþer. Bu nedenle, kalsiyumun kemikte birikmesi, kemiklerimizi güçlendirir. Ayrýca, K2 vitamini, vücut içerisinde D3 vitamini ile birleþtiðinde kemik erimesini önler. Kemik-mineral yoðunluðunun azalmasýný engelleyen K2 vitaminiyle, kemik hastalýklarýnda, kemik kitlesinin arttýðý da gözlemlendi.
K2 vitaminini nereden alabiliriz?
K1 vitamini en çok yeþilliklerde bulunur, K2 vitamini ise hayvansal ürünlerde (et, tavuk, süt ürünleri..) Yumurtanýn sarýsý da zengin K2 vitamini kaynaðýdýr.
