Hareket eksikliði - Yemede dengesizlik - Stres
OBEZÝTE ülkemizde ve dünyada en önemli saðlýk sorunlarýnýn baþýnda geliyor. Türkiye’de yirmi milyonunun üzerinde obez insan olduðu bunlarýn da yedi milyonunun diyabet hastasý olduðu tespit edilmiþ. Peki, insan saðlýðýný hýzla bozan obezitede sebep sadece aþýrý yemek mi? Araþtýrmalar bu sorunun cevabýnýn hayýr olduðu gösteriyor. Yemenin yanýnda hareketsizlik ve stresin de çok büyük etken olarak karþýmýza çýkýyor. Yani obezite yaratan klasik üçlü: -Hareket eksikliði -Yemede dengesizlik -Stres
Kaz gibi yaðlanýyoruz
Kaz karaciðeri yemeklerde meze olarak kullanýlan lezzetli bir yiyecektir. Kazlarýn karaciðerleri normalde 100-150 gram iken bazý yöntemlerle 500 grama kadar çýkartýlabiliyor. Genelde uygulanan yöntem kazýn çok dar bir kafese konarak bolca yaðlý besin ve karbonhidratlý yemlerle beslenmesi yöntemidir. Böyle bir sürece tabi tutulan kazýn karaciðeri yaðlanýyor ve hem gramajý hem de boyutu artýyor. Kazlar için pek hoþ olmayan bir uygulama, ama baþka seçenekleri yok. Çaresizce masalara meze oluyorlar. Ýþte günümüz insaný da adeta bir ‘kaz hayatýný’ yaþýyor. Hareketsiz, bol stresli ve bol karbonhidratlý bir hayata kendini mahkum eden bedenler, büyümüþ göbekler ve karaciðerler. Hadi kazlarýn baþka seçeneði yok, peki ya bizim?
Asýl iþ beyinde bitiyor
Ýnsanlarýn sorunu obezitede neler yapacaðýný bilmemek deðil. Herkes artýk neyi yapmalý neyi yapmamalý biliyor. Diyet uzmanlarýna da bilmedikleri bir þeyi öðrenmek için gitmiyorlar. Bir kontrol ve irade gücü oluþsun istiyorlar. O yüzden diyet programlarýna ipsikolojik uygulamalar da ilave edilmeli. Yeme miktarýyla kiþinin ruhsal durumu arasýnda büyük iliþki var. Stresin en çok etkilediði bölgelerden biri yeme merkezi. Özellikle travmalar, baský altýnda olma, yoðun iþ temposu, iþ ve aile içi aksilikler yeme konusundaki iradeyi son derece azaltýyor. Bunu da irade ile yeme merkezleri arasýnda bir elektriksel blokaj yaratarak yaðýyor. Bu blokaj ortadan kalkmadýkça diyet ve dengeli yaþam konusundaki önerilerin hayata geçirilmesi neredeyse imkansýz hale geliyor.
