Besin alımı sadece yeterli enerjiyi değil; karbonhidrat, protein, yağ, mineral ve vitaminlerin uygun dengesini sağlayarak da büyümeyi destekler. Bu dönemde açığa çıkan fiziksel ve ruhsal değişimler, diyet ve sağlıkla ilişkili davranışları etkiler. Çocuk sporcular için en uygun diyet büyüme ve fiziksel aktiviteyi destekleyici olmalı. Bu nedenle çocuğun gereksinimine uygun olarak enerji içeren kompleks karbonhidratlar, orta düzeyde protein ve yağlar ile uygun besin öğeleri içeren bir diyet uygulanmalıdır. Besin Piramidi Rehberiyle besin gruplarının her birini içerecek şekilde planlanarak bu diyet kolayca uygulanabilir. Burada en çok üzerinde durulması gereken nokta; besin seçiminde çeşitlilik, denge ve bazı besin grupların orta düzeyde tüketilmesidir. Özellikle çocuk ve genç sporcular için, besin piramidi sağlıklı öğünler planya bilmede ve besin seçiminde önemli bir rol oynar. Küçük sporcular her gün en az 2-3 porsiyon süt grubu, 2-3 porsiyon et/protein grubu, 4 porsiyon sebze grubu, 3 porsiyon meyve grubu ve 9 porsiyon da ekmek-tahıl grubundan besinler tüketmeli. Yağ ve sekeraz miktarlarda kullanılmalıdır.
Ara öğün önemli
Yüksek karbonhidratlı bir kahvaltıdan sonra 3- 4 saat içinde kas glikojen depoları hızla dolar. Kahvaltıda çocuğun sevdiği besinleri bulabilmesi çok önemlidir. Kahvaltı günlük besin öğeleri gereksiniminin üçte birini sağlamalıdır. Maç sabah veya hemen öğleden sonra oynanacaksa, kahvaltı oyuncuların iyi bir maç-öncesi yemeği olabilir.Öğünün zamanı da çok önemlidir. Antrenmanla öğlen yemeği arasında 3 saatten fazla süre varsa, çocuk bu süre içinde bir ara öğün tüketmelidir. Ara öğünler çocuğun beslenme stiline ve besin öğesi alımına önemli şekilde katkıda bulunabilir.
