Hepsi gelmiþ geçmiþ en sevilen starlar. Onlarý fotoðraflarýnda, fit, bakýmlý en güzel halleriyle gördük, görüyoruz. Sonuçta onlar da insan. Uyuyor, sinirleniyor, hastalanýyor ve pek tabi ki yemek de yiyorlar.
Ne yersek oyuz diye kliþe bir laf var. Hani zaman zaman ben dahil tüm yemek yazarlarýnýn altýný çizerek yazdýðý. Ýþte bu durumda hep merak ediyorum. Baþarýlý insanlar ne yiyor da kariyerlerinde böylesi bir ivme yakalýyorlar? Elbette iþ sadece doðru yemek yemekle bitseydi baþarýnýn formülü bulunmuþ olurdu. Böyle bir þey yok. Ancak gün içindeki enerji, motivasyon, bedenin ruhun dinamikliðine ayak uydurabilmesi ve uzun seneler adrenalin salgýsýna dayanabilmesi beslenme þekli ile bence yakýndan ilintili. Tabi genetik miras bir piyango çýkarmazsa.
MICHAEL JACKSON: TERCÝHÝ HÝNT MUTFAÐIYDI
Yeme zorluðu yaþadýðý hatta anoreksi olduðunu bile iddia edenler vardý. Ama aksine Jackson’a yakýn olan hizmetkarlarý ve dostlarý yemek yemeyi sevdiðini üstüne basa basa söyledi. Onlarýn dediklerine bakacak olursak hindi burger, Hint yemekleri ve sebze yemeði çok severmiþ. Tabi bu vejetaryen olduðu söylentilerine ters bir durum. Kýrmýzý etten uzak kalmasý belki saðlýk sebebiyle belki de hayvan sevgisinin sonucu, bilemiyoruz ama kýrmýzý etin sofrasýnda olmadýðý kesin ve ölümünden kýsa bir süre önce de vejetaryen olduðu sanýlýyor. Favorisi kahverengi pirinç, yeþillikler ve fasulye. En sevdiði restoran Beverly Hills’deki Çakra adýndaki Hint restoraný. En sevdiði içecek havuç ve maden suyuymuþ.
MARILYN MONROE: HAVUÇ VE IZGARA TAVUK FAVORÝSÝYDÝ
Yedikleriyle keyif almak sanýrým onu tanýmlayan en doðru þey olurmuþ. Kýsa bir araþtýrmayla bir yýðýn bilgi bulabilirsiniz hakkýnda. Belli ki yemek konusunu da ciddiye alan bir kadýn. Öylesine yemek yemediði apaçýk ortada. Acýktýðýnda sevdiði yemekler için zaman ayýran, karbonhidrat tercih etmeyen, dondurma tutkusu herkes tarafýndan bilinen bir star var karþýmýzda. Zaten karbonhidratlý yiyecekler günümüzdeki kadar o dönem yaygýn deðil. Dolayýsý ile beslenmeyi biraz zamanýn koþullarý da belirlemiþ oluyor. Çið havuç ve ýzgara et favorisi. Sabahlarý bir bardak süte iki çið yumurtayý içmeden baþlamazmýþ. Elbette bu günkü yeme trendleri, gýda tozlarý, besin takviyeleri elli sene önce yoktu ama görünen o ki Monroe, üç nedene göre yiyeceklerini seçiyormuþ: Yiyeceklerin saðlýðýna, görüntüsüne ve keyfine olan katkýsý.
TARKAN: PÝÞÝRMEYÝ DE ALIÞVERÝÞÝ DE SEVÝYOR
Tarkan’la seneler önce Londra’da albümü için stüdyoya girdiðinde bir araya gelmiþtik. Yemek yapmayý çok sevdiðini iyi biliyorum. Yaptýðýmýz sohbetten malzemeleri iyi bildiði ve piþirme tekniklerine de hakim olduðunu fark etmiþtim. Hatta birlikte yemek yapacaktýk ama olmadý. Lezzetli yemekleri seven biri. Yiyecek alýþveriþini kendisi yapmayý da çok seviyor. En sevdiði yemeðin makarna olduðunu ise saðýr sultan bile biliyor.
MADONNA: YAÞAM ÞEKLÝ YEMEKLERÝNE YANSIYOR
Saðlýklý yaþam takýntýsý en güçlü olan starlarýn baþýnda geliyor. Beslenme ve spor hayatýnýn en önemli iki bölümünü oluþturmakta. Günde iki litre su tüketme potansiyeli ve sýnýrsýz lahana yiyebilme özelliði ile konuþuluyor. Lahana yað yakan bir gýda olduðu için beslenmesinde ilk sýrada yer alýyor. Zira yaðlý bir vücuttan hiç haz etmiyor. Yað depolamamak için en disiplinli þekilde spor yapanlardan. Bunu da beslenme alýþkanlýklarý ile destekliyor. En sevdiði yiyecekler arasýnda Japon yemekleri ve Meksika mutfaðýndan Buritta, Toro tartar ile pizza margarita geliyor. Þeker, siyah çay, gazlý içecek tüketmiyor.
LEONARDO DI CAPRIO: TARIM POLÝTÝKALARI SAVUNUCUSU
O bir vejeteryan. Et ve et ürünleri kokusuna bile dayanamýyorken “arkadaþ için çið tavuk bile yenir” sözünü hayata geçirerek son filmi Diriliþ ’te mesleki kariyeri için çið bizon ciðeri yedi. Diðer taraftan yemek yemekten çok yanlýþ hayvan kesimine, gýda üretimine ve insanlarýn neyi nasýl tükettiði ile ilgileniyor. Tarým politikalarý, bilinçsiz tüketim meselesinde kitlelerin farkýndalýðý için ciddi iþlerde taþýn altýna elini sokuyor. Bu anlamda ciddi iþlere imza atýyor ve geçtiðimiz sene Cowspiracy isimli belgeselin prodüktörlüðünü üstlendi. Yemeðe dönecek olursak; makarnayý çok seviyor. Sebzelerde enginar ve ýspanak favorileri. En sevdiði içecek ise pembe guava meyveli limonata.
BEYONCE: DOÐAL BESLENME TRENDLERÝNÝN ÖNCÜSÜ
Aslýnda yemek yemeyi çok seviyor. Tüm dünya Beyonce’nin yemek sevgisini bir oturuþta yediði koca bir tavukla gördü. Ardýndan farklý bir döneme yelken açtý ve yaptýðý yiyecek ve ruhani denge için bedeni arýndýran detokslar ile konuþuldu. Sonunda vegan oldu þu anda þeker, kafein, buðday tüketmiyor. Meyve, sebze, yulaf, kinoa, yeþillikler, kuru yemiþler, bolca bakliyat gibi gýdalar tüketiyor. Vegan olmak elbette hayata karþý bir duruþ, tüketen, yok eden beslenme biçimine alýnan bir tavýr.
