Hindistan cevizine bugüne kadar hep uzak durulmaya çalýþýlan bir mevye oldu. Bu tropik meyve kalp hastalýklarý ve þeker hastalýðýyla iliþkilendirildi. Bu iddialarýn çoðu ise bilimsellikten uzak. Çünkü Hindistan cevizi yaðý ve bu meyve modern týbbýn bile kabul ettiði bir çok saðlýðý iyileþtirici etki içeren yað çeþidi ve yararlý bileþenlere sahiptir. Mesela içerdiði doymuþ yað formu suda çözünmeyen orta zincirli yað asidi olan trigliserit formunda olup hayvan yaðýnda olan katý yað gibi bir bileþen deðildir. Ýþte bu gerçekler ile Hindistan cevizi doðru konumlandýrýldýðýnda saðlýk açýsýndan mucizeler yaratan bir fark yaratýr. Hindistan cevizinin 2 ayrý formu saðlýk için bir iksirdir. Biri Hindistan cevizi suyu diðeri Hindistan cevizi yaðý ve asýl taze meyvesidir. Hindistan cevizi suyu hücrelere oksijen taþýyan bir özellik ile yaþlanmayý önleyici bir etki yaratýr. Baðýþýklýk sistemini güçlendirir. Ýçerisinde yað yoktur ve az þeker içerdiðinden de inanýlmaz düþük kalorili bir içecektir. Vücudun virüslere karþý koruyuculuðunu arttýrýr. Toksinlerin vücuttan uzaklaþtýrýlmasýný saðlar. Tadý hafif badem aromasýný andýran bu sudan içerseniz aðýz kenarlarýnda oluþan uçuðunda iyileþmesine yardýmcý olursunuz.
Tepeden týrnaða saðlýk iksiri
Hindistan cevizi suyunun yüksek miktarda potasyum içermesi spor yaparken enerjinizin de artmasýna yardýmcý olur. Hindistan cevizi yaðý laurik ve kaprik asit dediðimiz cins doymuþ yað asitlerini içerir ve bu hayvansal doymuþ yaðlardan ayýran en güçlü farktýr. Bu yað asitleri kanda kolesterolü yükseltmez. Ayrýca Hindistan cevizi zaten kolesterol de içermez. Hindistan cevizi yaðý beatin, K ve E vitamini içerir. Polifenol denilen antioksidanlardan da oldukça zengindir. Bu yað saç bakýmýndan sindirim sistemine kadar her þeye oldukça iyi gelmektedir. Hindistan cevizi yaðýný bulduðunuzda salatalarýna az miktarda ekleyebilirsiniz. Hindistan cevizi meyvesi ise yüksek oranda bitkisel protein içerir. Bu meyveyi ince ince taze doðrayýp salatalara ekleyebilir veya ara öðünlerde taze meyvelerinizin yanýnda yiyebilirsiniz. Hindistan cevizinin gaz ve kabýzlýk gibi sindirim sistemi bozukluklarýnda da iyi geldiði bilinmektedir.
