Yeni umutlar keyifli sofralarla baþlar

Yeni yýl sofrasý için hiç bir yýl önceden plan yaptýðýnýz oldu mu? Ben yaptým! Geçtiðimiz Mart ayý bostanýma tam 10 adet tohum ektim. Bu tohumlar 2017 yýlýný uðurlarken kurmayý hayal ettiðim sofra için mini beyaz balkabaklarý oldu. Onlara bostanýmýn yarýsýný verdim ve gözüm gibi baktým. Ýlk yaprak veriþini izledim. Yapraklarýn devasa büyümesine ve hýzla yayýlýþýna þahit oldum. Ýlk çiçeklerini açtýðýnda umutla meyvesini bekledim. Her bir çiçek ayrý bir hüsran oldu. Çünkü sürekli erkek çiçek veriyordu. O çiçeklerin hepsi dolmalýk oldu. Neyse aradan iki ay geçti, hâlâ ortalýkta meyve yoktu. Artýk tüm umutlarým bitmiþti. Belli ki, tohum olarak kullandýðým çekirdek kýsýrdý. Bostanýmýn yarýsýný bu devasa yapraklara ayýrmýþ, yeni yýl sofram için hayal kurmuþ ama sonuç hiç de beklediðim gibi olmamýþtý. Tam üç ayýn sonunda, ilk diþi çiçeðimiz yani meyvemizin annesi bostanýmýza teþrif etti. O günkü mutluluðumu tarif edemem. Umutlarým filizlenmiþ, o filizler gerçeðe dönüþmüþtü. 

Anlayacaðýnýz benim yýlbaþý hikayelerim uzundur. Hayal kurarým ve o hayali gerçeðe dönüþtürmenin peþine takýlýrým. Bu benim aylarýmý da alabilir bir saatimi de. Sonuç ne mi olur? Umutlar gerçeðe dönüþür! Hayata deðer katmak elimizde. Sonuçta yemek bahane, yemek ne olursa olsun o sofraya umutlarýnýzý, hayallerinize de katýn. Þimdi size sofrayý hazýrlarken ilham perilerinizi harekete geçirebilecek birkaç öneri vermek istiyorum.

HAZIRLIKLAR BAÞLASIN!

Bu yýl nasýl hissetmek istiyorsanýz sofranýzý öyle renklendirin. Elbette ilk kriterimiz içtenlik. Etkileyici olsun diye yemek masasýný uzay üssüne çevirmek deðil hedef. Sofralarýn içine mutluluk ve eðlence katmak mesele.

Hazýrlýklar baþlasýn!

Örneðin yýldýzlarla donatýn sofranýzý. ‘Uyum’ olsun konseptiniz. Siyah, gece mavisi, platin… Benim tercihim ahþap ya da beyaz keten bir örtü. En sevdiðiniz rengi seçin. Kurgulayacaðýnýz sofra konseptinin uyum içinde olmasýna dikkat edin. Yýldýzlarý sofranýzýn konsepti yapýn. Basit bir fikir: parlak kumaþlardan farklý ebatlarda yýldýzlar kesin masanýn boþluklarýna, servis tabaklarýnýn birazý görülecek þekilde altýna yerleþtirin. Suplalar üzerine tabaklarýnýzý koyun, gümüþ þamdanlar ve küçük objeleri sofranýzýn ortasýna yerleþtirin. Bu objeler tek rengin tonlarý olsun. Kaþýklarýnýzý, yýldýz formlu peçete halkanýza keten peçeteyle birlikte yerleþtirin. Þiþ çubuklara baðladýðýnýz kurdelalarla sofrayý renklendirin.

PASTEL TONLARI SEVENLERE 

Ýkinci önerim; sofranýn en güzel aksesuarý neþedir. Eðlenceli bir sofra hazýrlamakla iþe baþlayýn. Sofranýn ortasýna pastalarla süslenmiþ küçük bir aðaç yerleþtirin. Kurabiyeden yapýlmýþ süsler, tarçýn çubuklarý takýn, meyveler þekerlemeler asýn dallarýna. Gecenin sonunda tüm bunlarý tatlý olarak da ikram edebilirsiniz. Bu eðlenceli masa çocuklarýnýzý ve hala hayal kurabilen dostlarýnýzý sevindirecektir. Pembe, lila, mor tüm düþ renklerini çocukluðunuzdan çaðýrýn.  

YENÝ YIL KIRMIZISI

Ya da kuþ kondurun masanýza! Davet sofrasý düzenli veya açýk büfe yemek olabilir. Açýk büfe þeklinde hazýrlayacaðýnýzý varsayalým. Bu masanýn konsepti kuþlar olsun mesela. Þöminede kullanýlan odunlarý altlýk olarak kullanýn. Topladýðýnýz kozalaklar arasýna mumlar ve biblo kuþlar yerleþtirin. Üst üste koyduðunuz beyaz tabaklarýn her birinin arasýna kýrmýzý peçeteler yerleþtirin, atýþtýrmalýklarý ayaklý tabaklara, bardaklarý tepsi içine sýralayýn. Elmalar, kuþlar, kozaklar ve biraz dýþardan kestiðiniz çam dallarý ile masanýzý renklendirin.

Bardaklarýnýza, þamdanlarýnýza  kýrmýzý kurdele ile çam dallarý veya kokina baðlayýp aralarýna kuþlar yerleþtirin. Belki de sofranýza davet ettiðiniz kuþlar talih kuþu olur, kim bilir?

DOÐALLIÐIN ÝHTÝÞAMI 

Masada aksesuar olarak taze narlar, patlamýþ mýsýr ve közlenmiþ kestaneler kullanabilirsiniz. Büyük kaselere çam kozalaklarý doldurup, kütük kestirip yerleþtirebilirsiniz. Kýþý anýmsatan her þey ortamý sýcak ve neþeli yapmanýza yardýmcý olacaktýr. Bugün size, süsleme için küçük fikirler vermeye çalýþtým. Peki ya yemek? Önümüzdeki hafta ise son dakikacýlara yemek önerilerim olacak kaçýrmayýn!