"Memleket hasreti" şiiri yöresel lezzetlerin tesciline belge oldu
Kırşehir yöresinde uzun yıllar beğeniyle yenen, son zamanlar da ise unutulmaya yüz tutan "çullama yemeği" ve "Kırşehir höşmerimi", ozan ve halk müziği sanatçısı Şemsi Yastıman'ın "Memleket Hasreti" şiiri sayesinde coğrafi işaret olarak tescil edildi. Ahiler Kalkınma Ajansı, Kırşehir Kent Konseyi, Kırşehir Valiliği, Kırşehir Belediyesi ile Bilim Sanayi ve Teknoloji Müdürlüğünün yaptığı ortak çalışmayla kentin en eski yemeklerinden olan çullama ve höşmerim yeniden hatırlandı.
