Türk mutfağı helva zengini
Beton, kağıt, süt, köpük, bitli, yaz, tel, met, koz, köpük, çekme, irmik, un, peynir, Pazaryeri gibi birçok çeşidi üretilen helva, yüzyıllardır Anadolu'da sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Kütahya'da, 5 kuşaktır helvanın birçok çeşidinin üretimini yapan Helvacıoğlu ailesi, özellikle ramazan ayında çokça tüketilen "bitli helva"nın da imalatını yaparak müşterilerinin taleplerine cevap vermeye çalışıyor.
