Yaylalardan sofralara uzanan lezzet: Kars kaşarı

Yaylalardan sofralara uzanan lezzet: Kars kaşarı

Türkiye'de peynir üretiminde önemli yere sahip Kars'ta, büyükbaş hayvanlarını yüksek rakımlı zengin floraya sahip yaylalarda besleyen vatandaşlar bu hayvanlardan elde ettikleri doğal sütlerle Kars kaşarı üretiyor.